녹차요리 한자리에 총집결

태평양, 녹차요리 페스티벌 개최 다소 떫지만 은은한 향을 오래도록 머금어 널리 사랑받고 있는 녹차를 이용한 음식을 한자리에서 접할 수 있는 기회가 마련된다.(주)태평양은 오는 10일 토요일 지난 9월 문을 연 설록차 뮤지엄 오설록에서 특급호텔 주방장및 지배인들을 중심으로 녹차요리 페스티발을 개최할 예정이다.오설록과 함께하는 녹차요리 페스티발을 제목으로 하는 이번 행사는 차로 즐겨마시는 녹차를 요리에 접목해 다양한 녹차요리의 세계로 초대하게 된다.이번 전시공개될 녹차요리로는 주먹밥 도시락, 녹차샌드위치등 메인요리에서부터 녹차샐러드, 녹차케익, 녹차밤양갱등 디저트에 이르기까지 다양한 종류의 녹차 요리를 한자리에서 만나볼 수 있다.특히 호텔에서 요리로 활용할 수 있는 녹차쉐이크등 12가지 요리와 한정식을 선보일 예정이라 주목을 끌고 있다.행사관계자는 “마시는 녹차에서 먹는 녹차로 녹차를 음식에 접목함으로써 새로운 음식메뉴로 개발해 나아가서는 고유상품화하는데 행사의 목적이 있다”고 밝혔다.제287호(2001년 11월 9일)
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