해초류나 해산물을 좋아하는 사람들은 해산물에서 나는 특유의 바다냄새를 싫어하는 사람이 없다. 물씬 바다향기를 뿜어내는 해산물을 한입 가득 씹으면 어느새 바다 정복자가 된 듯한  묘한 기분도 들곤 한다.

바다 속을 체험하지 못한 오만함이겠지만 태평양을 그대로 가져온다한들 맞바꾸지 않을 시원한 '고향의 맛' 해물뚝배기.

'보글보글' 뜨거운 김을 뿜으며 막 끓여 나온 뚝배기에는 전복, 홍합, 새우, 게, 조개 등의  해산물이 먹음직스럽게 담겼다.

"살아있는 조개를 사다가 쓰지요. 그래야 익었을 때 쫄깃졸깃 하면서도 부드럽게 씹히거든요."

재료의 신선함이 50%의 맛을 좌우한다는 포구식당 정미정 사장의 말이다.

조선된장 말고는 별다른 양념이 필요 없다는 이곳의 뚝배기 국물은 개운하면서도 부드러운 조갯살에 어우러져 입안에 착착 감긴다.

싱싱한 주재료의 맛을 살리기 위해 야채도 뚝배기를 한소끔 끓인 뒤에 넣는 대파가 고작이란다.

4년 전 식당 문을 열면서부터 1인분에 7000원인 뚝배기 가격은 이곳 뚝배기 맛을 배가시키는 세 번째 비결이라면 비결이다.

"오신 손님들이 가격보고 놀랍니다. 왜 어려운 게 없겠어요. 그래도 인정이지요. 그런 인정이 살아 있어서 오픈한 지 4년이지만 단골손님이 많은 거 아니겠어요?"

인정만큼이나 푸근한 미소는 앞으로도 저렴한 가격으로 감칠맛 나는 해물뚝배기 맛을 약속하는 포구식당 안주인의 마음을 보여주는 듯 했다.

포구식당은 남원약국 사거리에서 포구방향 300m지점에 위치해 있다. 문의)764-2663