(사)한국외식업중앙회 제주특별자치도지회 서귀포시지부(지부장 이분여)가 지난 22일 2025 APEC 제2차 고위관리회의(SOM2) 개최를 대비해 제주국제컨벤션센터(ICC) 주변 일반음식점 기존 영업자 130여명을 대상으로 위생교육을 실시했다.

이번 교육은 APEC SOM2의 성공적 개최 지원을 위해 식음료 안전관리를 강화하고자 정기 교육 일정 외에 추가로 마련됐으며, 광주지방식품의약품안전청 심진봉 식품안전관리과장이 직접 강의를 맡았다.

교육 내용은 △개인위생 관리 △식재료 보관·관리 △식재료, 조리도구 등 세척·살균·소독 관리 등으로 구성됐으며, 식품접객업 서비스 개선 및 친절교육도 병행 실시했다.

이분여 서귀포시지부장은 " 서귀포시에서 2025 APEC SOM2가 개최되는 만큼 회의장 주변 영업자에게 식중독 등 식품 위해 사고가 발생하지 않도록 영업자가 더 안전하고 깨끗한 먹거리를 제공할 수 있게 적극 노력하겠다"고 말했다.